Le riz Arborio est le riz idéal pour préparer un risotto italien typique. Ce riz vient du nord de l’Italie (plaine du Pô). Les grains de riz sont épais et courts tandis que le centre du grain reste “al dente”, ce qui confère au riz une texture très agréable. Il colle bien et est donc idéal pour préparer un véritable risotto à l’italienne !
